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大型超市如何提高利润

发布时间:2019-11-03 22:22:32 八方加盟网

大型连锁超市的同类商品利润较高的一般放在偏中上显眼的位置。而利润较低的商品会被放在不显眼的位置。

大型超市从正常角度来算,毛利在20%,不包括其他任何支出,租金、水电、工资等等,上下没有多少浮动;净利润要看你的租金和人工了。那么如何提高超市利润?
1、限时限购
      许多顾客走进商场只要一看到每个顾客限购某种商品时,一定会认为这种商品卖的非常热。并认为此种商品品质很好,数量有限,并且很受消费者欢迎。于是顾客就会产生这样的想法:“如果这款产品这么受欢迎,这么好,如果我不马上买,这种产品就卖完了。”

大型超市如何提高利润
2、货架上下层摆放商品有差别
      如果你细心的话,你会发现,大型连锁超市的同类商品利润较高的一般放在偏中上显眼的位置。而利润较低的商品会被放在不显眼的位置。大部分购物者在匆匆忙忙走进超市之后,一般不会上下查看比较,而是选择购买自己眼前的物品。如果你去大型连锁超市购物,在货架上上下打量一下,你会发现,利润较低的商品往往会摆放的比较低。
3、搭配销售
      打包捆绑销售,对商场来说总会有些利润高的产品是不好销售的,或者有一些新品想开拓市场,这时候可以将一些成本低的小商品捆绑销售给顾客,顾客想要免费获得这件商品,就需要购买一些他们本来没打算购买也不需要的商品。卖给顾客不需要的东西,想不挣钱都难。
4、根据商品的大小尺寸来定价
      商品在制定零售价的时候,最好要注意商品的大小体积和商品的价格。超市里经常会有这样的情况,顾客看到到一瓶1.5L的饮料,售价6.5元,即每毫升0.0043元,顾客会觉得挺便宜。但同时一瓶1.0L的饮料,价格是4.99元,合每毫升0.0049元,其实两者并没有价格相差不多,但是很多顾客还是会购买1.0L的饮料。因为两者体积相差不大,但在顾客眼里1.0L的饮料便宜将近两块,当然要买“便宜”的了。
5、奇异美妙的商品排列
      有些大型连锁超市甚至聘请专家来创造奇幻的商品排列或者摆放。有些时候,商场就靠着这些特别或者特别的商品排列来吸引购物者,并让购物者觉得他们自己需要购买哪些商品。比如,衣服穿在模特身上,在灯光的照射下非常好看,顾客会觉得衣服穿在自己身上也好看,于是会考虑买下来。或者,商品摆放奇特的造型,一下吸引到客户的眼球,客户会觉得商品很合眼缘,也会考虑买下来。
6、摆在货架之外的商品
      有些时候,为了吸引顾客的关注会重新摆放商品的位置,当顾客看到这些摆放在货架之外商品时,他们会更倾向去认为这些商品在进行促销。你自己都不一定能记住所有产品的售价,何况是顾客呢?
7、利用好最后一平方
      很多顾客去超市,本来计划是去买菜,结果在去买菜区域的途中被各种商品诱惑,会买很多本来没有想买的东西。同时适当增添娱乐设施,摇摇车,娃娃机等等,在玩的时间里,会累,会饿,解决这些生理问题的最近途径不就是你货架上的商品吗?
8、注意最后一分钟引诱
      在结账柜台摆放诸如小零食、杂志等商品。之所以这样摆放就是为了吸引正在排队结账的顾客。在你等候的时候,你可能会觉得饿,这样你就会再买一点小零食。或者嫌找零麻烦,直接在买个小商品凑整。

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