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开日本料理店怎么进货?分享最常见的几个渠道

发布时间:2019-11-14 01:56:39 发布人:吉野家

随着国内外饮食的不断交流和推进,许多美食爱好者都喜欢上了吃日本料理店,尤其是在各大一二线城市更是时常能见到日本料理店。要开出一家令消费者满意的日料店,让产品的口味得到认可,那日料的原材料环节是至关重要的。

随着国内外饮食的不断交流和推进,许多美食爱好者都喜欢上了吃日本料理店,尤其是在各大一二线城市更是时常能见到日本料理店。要开出一家令消费者满意的日料店,让产品的口味得到认可,那日料的原材料环节是至关重要的。那么,开日本料理店怎么进货?小编就分享最为常见的几个渠道。

 

1. 当地的水产市场

几乎每一个地区都有自己的水产市场,只是品质差异会比较明显,也不一定会有日本料理所需的原材料,毕竟日料并不算多么大众。基于此,如果你的店面刚好在沿海地区,那会有这极大的原材料优势;如果不是的话,那就要多跑跑当地的水产市场,从中挑选符合日料标准的。

2. 从日本原产地引进

这几乎是很高档的店才会做的一件事,那就是从日本原产地引进,这样能保持品牌的原汁原味,最大保留日料的正宗。但缺点就是距离过远,运输成本高,途中还容易出现水产死亡的现象,一般的小成本日料店是无法负担的。

3. 从加盟品牌方直接进货

现如今的市场上有着许多日料品牌,尤其是那些正规,有名气的都有着自己的原料渠道,投资者加盟后自然也可享受到,不用再自己去考虑进货的问题。当然,在选择日料的加盟品牌时要多比较几家,有些差的品牌可能会以次充好,这样对生意的影响是非常大的。

 

开日本料理店怎么进货?上面都是可行的渠道,投资者可根据自身的情况来选择。在这里提醒要开店的创业者,日料口味有些不一定符合当地人的饮食习惯,最好前期做一个简单的调研,不要到时你以为的正宗不能得到认可,这样亏本就太冤枉了!

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